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節目表

舌尖上的音符-餐廳音樂會系列:Thomas Chien 法式餐廳

節目分類

音樂

表演場地

2017/05/19 11:30
Thomas Chien法式餐廳
2017/05/19 18:00
Thomas Chien法式餐廳
2017/05/20 11:30
Thomas Chien法式餐廳
2017/05/20 18:00
Thomas Chien法式餐廳
2017/05/21 11:30
Thomas Chien法式餐廳
2017/05/21 18:00
Thomas Chien法式餐廳

票價

NT. 3,800元 / 人 (加一成服務費;酒水另計)

立即購票
四季夢交響 X Thomas Chien 法式餐廳 
 
韋瓦第之春讓世界綻放,炫技提琴聲讓味蕾多彩
音樂與風土美味,共同編織出四季的繽紛夢想!
 
跟著簡天才主廚的手藝,美味詮釋韋瓦第《四季》之春夏秋冬、甫獲世界大賽小提琴家高度技巧小提琴獨奏曲重現、馬斯奈《泰綺思冥想曲》,與台灣作曲家盧炎《北港小鎮》歌頌本土動人樂章,絕妙美味繼續回聲蕩漾!

動人音樂 | 對位室內樂團 弦樂四重奏 X 小提琴家愛格妮絲‧蘭格爾 (Agnes Langer)  
精緻美味 | 韋瓦第特餐 (菜單如下)
 
綠竹筍凍、雲林白蘆筍、花蟹白花菜慕斯、海螺墨魚米餅
紅秋姑酸豆檸檬
大地時蔬、東北角蝦、烏魚子粉
烤芸彰牧場牛菲力與莓汁
主廚甜點
咖啡/茶.小茶點
 
 
宴會場次 | 5/19 (五) - 5/21 (日)
午宴  |  11:30-12:00(開放入場);12:00 餐會準時開始
晚宴  |  18:00-18:30(開放入場);18:30 餐會準時開始
售價  |  3,800元 / 人  (加一成服務費;酒水另含,費用 4款酒 $1,000+10%(每位))
 
 
關於客席音樂家
 
 
小提琴家 愛格妮絲‧蘭格爾 (Agnes Langer)
 
愛格妮絲‧蘭格爾 (Agnes Langer) 於1992年出生於匈牙利布達佩斯,自六歲即展現其音樂天賦。2009年,年僅16歲的阿格斯在西伯利亞的第一屆揚克列維奇 (Yankelevich) 國際比賽中以最年輕的選手獲得了第三名與觀眾獎。先後於匈牙利與德國與小提琴大師們學習,為活躍於歐洲的年輕小提琴家,2016年更甫獲俄國國際斯皮瓦科夫音樂比賽第二名之殊榮。
 
 
 
 
關於餐廳音樂會
 
樂出走廳堂,餐桌共享樂音!

當音樂隨著美食在舌尖上躍舞,
華美的聽覺與味覺饗宴震撼上桌!

您多久沒被現場音樂所感動?當音樂遇上美食,又將產生何種絢麗火花?過去,音樂與美食間的曖昧早已流傳於餐館中,而現在音樂家將走出音樂廳,重回生活場域!這次我們不聽音響歌唱,不插電的音樂現場,將帶給您一頓耳腹皆滿足的尊貴饗宴!重回那段音樂與美食共存的美好時光!

 

關於 Thomas  Chien 法式餐廳

「法國料理廚藝名廚」簡天才 Thomas Chien
累積二十年不斷的廚藝熱情 全新觸動人心之作
法式餐廳& Café雙店齊開 震撼南臺灣頂級法式料理市場
 
深耕高雄頂級餐飲市場二十餘年 廚藝備受饕客肯定
以熱情與堅持 催生美食夢想基地的誕生
 
2012年南臺灣頂級法式餐飲市場最令人矚目的,莫過於深耕高雄頂級餐飲市場二十餘年的法國料理名廚簡天才Thomas Chien,以其英文名字為名,經過8個多月籌畫、耗資2500萬的THOMAS.簡 法式餐廳與ONE ONE Café在南高雄陸續開幕(分別於2012/4/23及6/20開幕),為了實現自己二十多年來美食夢想基地之誕生,從食材選取、器皿擺設、廚房規劃到餐飲空間設計,簡天才處處講究,甚至帶著設計師遠赴國外星級餐廳體驗取經,與團隊傾所有熱情與心力完成此一夢想基地。自開幕以來,供應午餐、頂級晚餐,共52席次的頂級法式餐廳,供應早、午餐、午茶、晚餐及甜點麵包、輕食外帶,擁有41席次(另有戶外區20席次)的café,天天都獲得廣大饕客粉絲的支持與肯定,成功成為南台灣頂級消費族群心目中,精緻講究的頂級法式美食指標。
 
 
 
關於對位室內樂團
 
 
「對位」室內樂團成軍邁入第二十個年頭,多位學成歸國、熱愛音樂的音樂家們,藉由精緻室內樂的推廣,深耕南台灣的音樂環境,進而推廣音樂教育,並將演出的足跡拓展至全台各地。樂團自2008年起曾獲選「高雄市傑出演藝團隊」及文化部「分級獎助」圑隊之一。獲得文化部2017年「演藝團隊分級獎助計畫」獎助團隊之一,連續獲邀參與「高雄春天藝術節」演出,推展精緻音樂活動不遺餘力。

 

立即預定尊貴音樂套餐

THOMAS.簡 法式餐廳
訂位專線:07-5369436
營業時間:
午餐11:30~14:30
晚餐18:00~22:30
地址:高雄市前鎮區成功二路11號 (附免費停車場)  
 
※ 餐廳音樂會系列節目,請洽餐廳訂位。


餐廳音樂會專文介紹 |

美味、悅耳跨界新感動

當音樂隨著美食在舌尖上躍舞,華美的聽覺與味覺饗宴品味上桌!

       您多久沒被現場音樂所感動?當音樂遇上美食,又將產生何種絢麗火花?過去,音樂與美食間的曖昧早已流傳於餐館中,而現在音樂家將走出音樂廳,重回生活場域!這次我們不聽音響歌唱,不插電的音樂現場,將帶給您一頓耳腹皆滿足的尊貴饗宴!重回那段音樂與美食共存的美好時光!

       今年高雄春天藝術節首次辦理的餐廳音樂會系列節目,特邀高雄在地優秀團隊對位室內樂團擔綱演出,為高雄四間特色餐廳 Thomas Chien法式餐廳、帕莎蒂娜法式餐廳、Qubit Café 巨蛋會館、典藏駁二餐廳,量身打造別緻風格音樂特餐,希望藉由音樂與美食間的跨界交流,激盪出華美浪漫的火花!

 

四季夢交響 X Thomas Chien 法式餐廳

    「我希望這次的菜單能給大家春天的感覺!」這是Thomas Chien 法式餐廳主廚簡天才討論時,分享著對於餐廳音樂會特餐的想像。韋瓦第之春讓世界綻放,就像簡師傅堅持以在地小農入菜聞名,本次更特邀甫獲國際小提琴大獎的匈牙利籍小提琴家愛格妮絲‧蘭格爾 (Agnes Langer) 以炫技提琴聲演繹韋瓦第經典作品《四季》與本次獲得世界音樂大賽的樂曲馬斯奈《泰綺思冥想曲》、還有台灣在地作曲家盧炎《北港小鎮弦樂四重奏》等多首動人樂章,讓美食與音樂一同編織出一段四季交響夢。

 

山谷皇冠的禮讚 X 帕莎蒂娜法式餐廳

       深耕高雄美食界十多年的帕莎蒂娜法式餐廳,將由多年旅外國際經驗豐富的研發主廚蔡中和創意打造耳目一新的美食樂音體驗,同時特邀奧地利低音提琴大師兼編曲家漢斯‧酷斯托尼 (Hans Kunstovny) 以低鳴寬容之音溫暖味蕾,他將演繹熱愛美食的歌劇大師羅西尼、普契尼與小提琴鬼才帕格尼尼《為小提琴與低音大提琴二重奏》等經典大師作品,讓溫暖的餘音在杯盤中風華,絕妙美味因為有豐厚的愛,在耳腹中禮讚蕩漾!

 

森林舞樂章 X Qubit Café  巨蛋會館

       蔬食,是一種時尚,也是一種新的生活態度。以精緻蔬食美食聞名的Qubit Café 大受有機與養生蔬食的饕客喜愛外,在喧囂的城市裡,與蔬食共舞清新而爽朗,就像是徜徉在大自然的樂聲中舞動著,為此特邀台灣長笛音樂家歐禮安,與弦樂四重奏全新詮釋海頓的《雲雀》、柴可夫斯基的《花之圓舞曲》、達維安《長笛與弦樂的四重奏》等作品,邀您一同讚美人類最清翠的生命之歌!

 

爵士搖擺派對 X 典藏駁二餐廳

       一杯氣泡,在口中跳躍著,再一杯微醺,爵士樂伴著豎笛甜心一起搖擺美麗的港邊午後!位於駁二藝術特區大義倉庫群享有港邊美景的典藏駁二餐廳,在濃厚藝術氣息包圍下,要來一場最具獨特的午後搖擺派對,餐廳將特別選用以爵士自由精神的自助吧方式,供應鹹甜點與氣泡酒水,給您自在地享用午茶時光,這種搖擺爵士樂當然少不了有著氣泡般聲響的黑管啦!本次特邀台灣豎笛音樂家劉凱妮與弦樂四重奏,帶您從輕快明亮的古典莫札特《A大調豎笛五重奏 編號K.81》,搖擺到亞拉米羅的《威尼斯狂歡節》,最後回到莫尼斯《甜美的爵士搖擺》經典爵士樂的懷抱!絕對會帶給您一場忘卻煩憂的爵士搖擺午後!

 

文化部獎助團隊─對位室內樂團精心策畫

       首度辦理的餐廳音樂會除了餐廳精緻美食外,另一亮點為依餐廳特色量身打造之音樂饗宴,本次特邀107年度文化部分級獎助團隊的對位室內樂團擔綱演出,在多次溝通交流音樂與美食關係後,絞盡腦汁安排數套別出心裁的音樂曲目,優秀的音樂家們將以擅長的精緻室內樂詮釋經典世界名曲,結合生活上不可或缺的美食,期望帶給品味的您「對位」且「對味」的雙重饗宴,能從美食中感受音樂,從音樂中回味美食。

    為了專注感受美食與音樂之美,餐廳音樂會特別安排在享用精緻美食之後,音樂家們開始演奏約六十分鐘的音樂饗宴!邀請您一同享受美食洗禮後的餐後時光,在樂聲中回味美食與音符間的美味關係!

    無論您是音樂愛好者,亦或是美食饕客,千萬別錯過這次音樂與舌尖共舞的機會!等不及了嗎?席次有限,趕緊向餐廳搶先定位!